El Mercado Central de Valencia fue construido entre los años 1910 y 1928 por los arquitectos Alejandro Soler March, Francisco Guardia Vial, Enrique Viedma y Ángel Romaní en un estilo modernista sobre el terreno donde siempre habían estado los mercados ambulantes desde la Edad Media. Esta infraestructura de más de 8000 metros cuadrados de forma poligonal, cuenta con dos plantas, dos cúpulas y dos zonas diferenciadas; una para la venta del pescado y la otra para productos de huerta y salazones. Todo el edificio está formado por hierro, piedra, ladrillo, vidrieras de colores y cerámica.
Este mercado es el ejemplo más significativo de la arquitectura modernista en la ciudad desarrollada a principios del siglo XX y se encuentra situado en pleno corazón de la urbe, entre la Lonja de la Seda y la Iglesia de los Santos Juanes. Al exterior destacan sus dos cúpulas fabricadas con hierro, cristal y cerámica y las veletas que las coronan. Una de ellas tiene forma de pez espada e indica el lugar reservado para la zona de la pescadería y la otra tiene forma cotorra e indica la zona dedicada a los productos de la huerta. En el interior nos encontramos con una distribución ordenada de manera ortogonal, es decir, una serie de calles rectilíneas son atravesadas por otras de manera perpendicular donde podemos encontrar más de 900 puestos de todo tipo de productos: carnicería, tocinería, ultramarinos y quincalla; tiendas bajas para venta de patatas, legumbres, verduras, frutas y gallina; tiendas altas abiertas para venta de pan, volatería, carne y caza; y, en la pescadería, tiendas altas para venta de salazones y despojos, y tiendas bajas para pescado.
Otros puntos de interés cercanos son la Lonja de la Seda, la Parroquia de los Santos Juanes y el Miguelete.
De lunes a sábado: de 7.30 a 15:00 hrs.
A cuatro minutos a pie desde la Catedral.
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